Siamo il primo ente italiano a rappresentanza e tutela della figura del Gastronomo Professionista per le sue peculiarità scientifiche, culturali, economiche e morali che lo legano al mondo della gastronomia e dell’alimentazione.
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Vogliamo valorizzare e far conoscere la figura del Gastronomo Professionista (GP), accogliendo i Laureati in Scienze Gastronomiche di tutti gli atenei Nazionali (ad oggi 16 corsi di Laurea Triennale e 3 di Magistrale), i Cultori della Gastronomia (CDG)
e gli Aspiranti Gastronomi (AspGP).
Sede del più longevo Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e prima città italiana ad essere eletta Città Creativa per la Gastronomia UNESCO, Parma ospita la prima Sede Nazionale AGP.